♥LANGOSTA ENCHILADA♥RICA RECETA CUBANA♥

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jenifer
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Registrado: Dom Sep 03, 2017 8:05 pm

Dom Sep 03, 2017 8:08 pm

♥Langosta Enchilada♥


Ingredientes


6 colas de langostas medianas
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
2 ajíes medianos
4 tomates
2 cucharadas de pasta de tomate
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 hoja pequeña de laurel
¼ de taza de vino seco
1 cucharada de aceite
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de caldo de pescado
Sal al gusto.

Preparacion

Rompa el caparazón de la langosta, separe la masa, córtela en jardinera gruesa y sazónela con la sal, pimienta y pimentón.
Sitúe en una sartén las cebollas, ajos, ajíes, tomates picados en jardineras con el aceite y sofría hasta que estén marchitas.
Pase el contenido a un recipiente mayor e incorpore la langosta y deje cocinar a fuego lento hasta que haya consumido todo el líquido de su deshidratación.
Rocíe el vino seco, espolvoréele pimentón y hoja de laurel, agréguele mantequilla y la pasta de tomate, revuélvalo todo y añada el caldo.
Cocine a fuego lento durante 15 min.

Prinses
Mensajes: 2
Registrado: Dom Sep 03, 2017 8:27 pm

Dom Sep 03, 2017 9:12 pm

MMMMM todo lo cubano me encanta :D ...

latinforos
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Registrado: Sab Ago 26, 2017 9:07 pm

Jue Oct 26, 2017 9:03 pm

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